Dinner

写真:ディナー

仙石原に届く食材は、地元をはじめ、料理長 漆原卓に縁のある
生産者の思いがつまった新鮮、かつ上質なものばかり。
アンティパストからドルチェまで、
食材の魅力を活かした料理の数々が、テーブルを彩ります。

写真:料理
写真:料理
写真:料理
写真:料理
写真:料理
写真:料理
写真:料理
営業時間 17:30 ~ 19:30L.O.
場所 本館ダイニング

ディナーのみの
ご予約はこちら

  • ディナーはご宿泊以外の方にもご利用いただけます。(要予約)
  • お子様向け、アレルギーやお食事制限に対応したメニューなども承りますので、ご希望の方は事前にお問い合わせください。

Menu

  • Dinner
  • For Children

¥33,000

Filare-想いを紡ぐ<フィラーレ>-

  • 蚕豆とペコリーノ・ロマーノのトルタと蚕豆のスープ

  • プレミアムヤシオマスのモザイク仕立て
    春キャベツのエスプーマとフロマージュブラン

  • ホワイトアスパラガスのリゾット
    ハモン・セラーノとフォアグラのソテー

  • 清川恵水ポークのサルシッチャと自家製ガルガネッリ
    グリンピースとビアンケットトリュフ

  • 鮎魚女のソテー
    あおり烏賊のプッタネスカソース

  • ロゼール産仔羊の低温ロースト
    ナヴァランとサント・モール・ド・トゥレーヌのクリスティアン

  • 富丘佐野農園 れっどぱーる 花のパンナコッタ

  • 湘南ゴールドのトルタ 様々な柑橘のマリネ

※季節や仕入状況によりメニューは異なる場合がございます。
※上記料金には消費税10%、サービス料15%が含まれております。
※当店では国産米を使用しております。
※アレルギーや苦手食材、食事制限がございましたら、予めお申し付けくださいませ。
※写真はイメージです。

¥8,900

¥15,200

 ※上記料金には消費税10%、サービス料15%が含まれております。
※お米は国産米を使用しております。
※季節や仕入状況によりメニューは異なる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

Pairing Wine with Cuisine

お飲みものは、ボトルワインはもちろん、
コース料理に合わせて1杯ずつご提案をするペアリングもご用意しております。
ひらまつが直接買い付けている蔵出しワインだけでなく、
日本酒との組み合わせも、お試しください。

ワインのお持込み・栓抜料について

レストランへのお持込ワインについて、1本につき6,600円の抜栓料をお預かりいたします。お誕生日や記念日、贈り物をはじめとするお客様の大切なワインを、お料理と合わせておたのしみいただけるようサポートいたします。

※グラスは店舗指定のグラスを、可能な限りにてご用意いたします。グラスのお持込みはご遠慮ください。

※お持込みワインは予約日の1ヵ月前より当館のワインセラーにてお預かりいたします。セラーの形状や温度などについては、お問い合わせください。

※ワインの品質については当館では保証出来かねますのでご容赦ください。