Exclusive Villa Service

ヴィラ限定メニュー

ヴィラにご宿泊のお客様だけにご利用いただける、
特別なメニューのご案内です。
シェフ厳選の食材でつくるお食事で、
ご滞在をより贅沢におたのしみください。

Forest Dining

イメージ:料理
イメージ:料理
イメージ:料理

御代田の風と
空気を感じながら味わう

美食体験

「フォレストダイニング」の舞台は、ヴィラスイートのリビングやプライベートガーデン、テラスです。そこは森の非日常空間に現れる、特別なダイニングルーム。選りすぐりの信州食材をとりいれた軽やかなコースディナーを、お召し上がりください。

料金 ¥37,950(お一人様/消費税・サービス料込)
 ※ご利用の30日前までにご予約ください。
 ※1日2棟まで承っております。
 ※10月~5月は屋内の「プライベートダイニング」で、窓の向こうに広がる森の景色と共におたのしみください。

プライベートダイニング
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フォレストダイニング
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メニュー

※メニューの一例です。季節や食材の仕入れ状況により、内容・構成が変わることがございます。

Terrace Villa BBQ

イメージ:料理
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テラスヴィラスイート限定
プレミアムなバーベキュー

総料理長 柳原が厳選した食材による贅沢なバーベキューは、テラスヴィラスイートだけが持つ90㎡超のテラスで、たのしめます。セッティングや片付けはスタッフにお任せいただき、「焼く、食べる」というバーベキューならではの醍醐味をご堪能ください。

料金 ¥37,950(お一人様/消費税・サービス料込)
 ※ご利用の30日前までにご予約ください。
 ※1日2棟まで承っております。

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メニュー

※メニューの一例です。季節や食材の仕入れ状況により、内容・構成が変わることがございます。

Winter Yosenabe

イメージ:料理
イメージ:料理
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冬の御代田を堪能する
シェフ特製「冬ごもり鍋」

秋冬にはヴィラスイートのリビングで、心身ともに温まる鍋料理を味わえます。メイン食材は<信州プレミアム牛の寄せ鍋>、<ズワイガニの寄せ鍋>、<幻豚&信州プレミアム牛のしゃぶしゃぶ>からお選びください。

料金 ¥37,950(お一人様/消費税・サービス料込)
 ※ご利用の30日前までにご予約ください。
 ※1日2棟まで承っております。
 ※販売期間 10月頃~翌年2月末まで

メニュー

※メニューの一例です。季節や食材の仕入れ状況により、内容・構成が変わることがございます。