お知らせInformation
2024.08.23 お知らせ
京丹波町フェア2024のご案内
京都にあるひらまつ各店では、10月1日(火)～11月30日(土)まで、京丹波町産の食材がたのしめる「京丹波町フェア 2024」を開催いたします。
周囲を山々に囲まれた京丹波町は、昼夜の大きな寒暖差、分水嶺ゆえの豊富な水、土壌を潤す丹波霧など特殊な気候・風土に恵まれ、古くからおいしい作物を多く育んできました。
京丹波町には、実が締まっていて甘みの強い「丹波栗」のような全国的に知られている丹波ブランドの食材のほか、江戸時代から栽培が始まったといわれる「黒大豆」や、大黒様のふくよかなお腹のように軸がふくらんだ「大黒本しめじ」など滋味深く力強さを持つ食材が数多くあります。
今回は、京丹波町の魅力をたっぷり詰めたお料理をコースの中の一皿としてご用意します。
ぜひこの機会に、知られざる京丹波町食材の魅力と美しさをご賞味ください。
開催期間：10月1日(火)～11月30日(土)
開催店舗：リストランテ ラ・ルーチェ
割烹 いずみ
高台寺 十牛庵
レストランひらまつ 高台寺
京丹波町フェア特別メニュー：
【リストランテ ラ・ルーチェ】
ディナーコースの一品 「丹波牛のミキュイ丹波野菜のグリエ」
ディナーコースのデザート 「丹波栗のモンブラン」
朝食 「須知高校のヨーグルト」
【割烹 いずみ】
ディナーコースの一品 「鯛の京丹波養老蒸し」
※コース内容は、仕入れ状況により変更することがございます。
※リストランテ ラ・ルーチェ、割烹 いずみ、どちらもディナータイムはご宿泊以外のお客様にもご利用いただけます。ホテルまで直接お問い合わせください。
