割烹 いずみIZUMI
京町家の美意識が
凝縮されたような
空間に訪れる、至福のひととき
心地よい緊張感と共に松の庭を眺めるカウンター席に座ると、
やがて料理長によるおもてなしの時間がはじまります。
旬の恵みを美しく盛り付けた一皿一皿を味わううちに、
心はすっかりと寛ぎ、至福のひとときにかわっていくでしょう。
半個室
| 夕食 | 17:30 - 19:00 (L.O.) |
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- お子様のご利用は中学生以上から承ります。
- ご宿泊以外のお客様にもご利用いただけます。
- ご利用には事前のご予約をお願いいたします。
- ドレスコードは設けておりませんが、客室備え付けの作務衣でのご利用はご遠慮ください。
メニューMenu
- 料理長おまかせコース 「風」
- 料理長おまかせコース 「松」
¥24,200
※価格には、消費税・サービス料が含まれます。
※メニューは一例であり、食材の仕入れ状況や季節により内容が変わります。
※お米は国産米を使用しております。
※写真はイメージです。
¥36,300
※価格には、消費税・サービス料が含まれます。
※メニューは一例であり、食材の仕入れ状況や季節により内容が変わります。
※お米は国産米を使用しております。
※写真はイメージです。
料理長 眞﨑 将平Shohei Masaki
町と自然との距離が近く、山や海に恵まれた京都では、季節ごとに入れ替わる野菜や魚などの食材が豊富にそろいます。その日入手できた旬の食材を使い、その美味しさを引き出すために惜しみない手間をかけた最上の一皿を五感で味わってください。
カウンターCounter
欅の一枚板で造られたカウンター、その脇には400年続く日本唯一の唐紙屋「唐長」による光琳松の壁紙があります。店内は木・土・紙の上質な無垢の素材を使用した装飾が施され、そのひとつひとつに職人たちの技が込められています。
